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Tag: 美食

【一起煮吧】 清酒煮大蜆

踏入12月,香港人繼續工作壓力大,生活壓力大,社會壓力大。聖誕氣氛渺然,幾乎連喘一口氣的空間也沒有。 ...

【cpjobs x Klook推介】 上班族放空叉電好去處

返工燃燒腦力同體力,減壓良方係放Lunch或放工食下好嘢。其實唔少區都有富特色嘅減壓熱點...... ...

【一起煮吧】 新豬肉蒸節瓜甫

人愈大,愈理解世事並不是非黑即白。可是你也會發現,能夠在混亂荒誕中理清頭緒整理好自我的人原來少得讓人驚歎...... ...

【一起煮吧!】 Slash族自煮美食:味噌燜排骨白蘿蔔

作為自由工作者,我不用朝九晚五到辦公室上班,當不用出外工作時,很多時間留在家中........ ...

【酒思飯局】聖誕美食配搭 雪利酒要點夾?

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天橋行入廚房 煮理美食事業

家中的廚房往往是女性的天地;但餐廳的廚房,卻多數以男性為主導,因此女廚師寥寥可數,美女廚師更是絕無僅有,而Maison es的靚女老闆兼大廚Esther Sham ( 沈依紅 ) 就是當中的佼佼者。今期,《招職》便和大家分享她的美食故事。 ...

【酒思飯局】開瓶器小知識

早前在誠品書店舉辦了一個品酒美食新書發表會,除了詳細介紹了我們最近出版的《品酒師的廚房》及酒食配搭的秘訣,還示範了酒器的應用。當中包括了一些開瓶器、醒酒器、酒塞等,在場朋友最有興趣是那兔耳型開瓶器(見下圖),今期就介紹一下不同類型的開瓶器吧。 ...

一個巧克力的 不朽傳奇

不知道有多少讀者與GODIVA巧克力的浪漫邂逅,與筆者一樣,始於去年4月引入香港的黑巧克力軟雪糕?為何會有將高級巧克力與雪糕融合的創新意念? ...